Les carences qui fragilisent dents et gencives
Certaines carences nutritionnelles peuvent entraîner des affections bucco-dentaires, allant de la gingivite à la déminéralisation de l’émail. Voici les nutriments clés à surveiller.
- Vitamine C : essentielle à la santé des gencives.
Une carence peut entraîner des saignements, une gingivite ou une mauvaise cicatrisation.
Sources : agrumes, kiwis, poivrons, brocoli, persil. - Calcium & Vitamine D : ces nutriments agissent ensemble pour renforcer l’émail et maintenir la densité osseuse autour des dents.
Une carence favorise la sensibilité dentaire, les caries, et la parodontite.
Sources calcium : produits laitiers, amandes, sardines, eaux minérales riches en calcium.
Sources vitamine D : soleil, poissons gras, œufs. - Vitamine A : favorise le renouvellement des cellules de la bouche et la production de salive.
Son absence peut provoquer une langue sèche, une muqueuse fragile ou des infections.
Sources : carottes, patates douces, foie, épinards. - Vitamines B9 et B12 : elles participent à la formation des cellules sanguines et à la régénération des tissus.
Leur déficit entraîne des aphtes, une inflammation gingivale, une langue pâle ou dépapillée.
Sources B9 : légumes verts, lentilles, œufs.
Sources B12 : viande, poisson, laitages. - Fer : joue un rôle anti-inflammatoire.
Une carence provoque des aphtes fréquents, une inflammation des gencives, une muqueuse pâle ou douloureuse.
Sources : viande rouge, légumes secs, boudin noir, épinards.
Top aliments bons pour les dents
Certains aliments soutiennent activement la santé bucco-dentaire grâce à leurs propriétés protectrices ou reminéralisantes. Voici ceux à privilégier au quotidien.
- Fromages et yaourts : réduisent l’acidité buccale et renforcent l’émail
- Fruits et légumes croquants : nettoient naturellement les dents en stimulant la salivation
- Noix et amandes : sources de minéraux essentiels
- Eau minérale : neutralise les acides en bouche
- Thé vert : contient des antioxydants bénéfiques pour les gencives
Les ennemis de votre santé dentaire : sucres et acides
Une consommation excessive de sucres rapides et d’aliments acides favorise le développement des caries et la déminéralisation de l’émail. Attention aux faux amis !
- Bonbons, sodas, biscuits : très riches en sucres rapides
- Caramel, fruits secs collants : adhèrent aux dents
- Jus de fruits, boissons énergétiques : très acides
- Grignotage fréquent : multiplie les attaques acides
Les sucres cachés à éviter
On consomme souvent du sucre sans le savoir à travers des produits transformés. Voici les plus piégeux.
- Yaourts aromatisés : certains contiennent l’équivalent de 3 à 5 morceaux de sucre
- Céréales du petit-déjeuner : peuvent contenir 20 à 30 % de sucre (même les versions “fitness”)
- Sauces industrielles : ketchup, sauces asiatiques, marinades → jusqu’à 25 % de sucre
- Pain de mie : 2 à 4 % de sucre ajouté pour améliorer la texture
- Boissons aux fruits : souvent 8 à 12 % de sucre ajouté, même “à base de jus”
- Barres de céréales : certains modèles contiennent autant de sucre qu’un biscuit
- Biscuits apéritifs : certains contiennent du sucre pour dorer ou améliorer le goût
Nutrition et prothèses dentaires : quoi manger ?
En cas de port de prothèses amovibles, il est important d’adapter son alimentation pour faciliter l’adaptation et éviter les blessures ou gênes.
- Privilégier des textures tendres : purées, compotes, viandes hachées
- Éviter les aliments collants (caramel) ou durs (croûtes épaisses, noix)
- Astuce : couper les aliments en petits morceaux et mâcher des deux côtés pour stabiliser la prothèse
Que manger après une chirurgie dentaire ?
Les premiers jours après une intervention chirurgicale (24 à 48h) nécessitent une alimentation douce pour favoriser la cicatrisation sans irriter les tissus.
- Aliments à privilégier : yaourts, smoothies, compotes, œufs brouillés
- Éviter : boissons chaudes, utilisation de paille, aliments épicés, alcool
Conclusion : votre alimentation est votre première brosse à dents
Une alimentation riche en vitamines, minéraux et antioxydants est essentielle pour préserver l’équilibre bucco-dentaire. Elle agit en synergie avec une bonne hygiène pour garantir des dents et des gencives en bonne santé sur le long terme.
